近几年，卖手店在国内大火，但大多是服饰类、家居类，还没跨界到餐饮界。近日，外婆家吴国平uncle吴发明者了一种餐饮的新玩法日料卖手店，这也是杭州首家日料卖手店，该店坐落于杭州湖滨银泰in77。据理解，为了打造出这家店，uncle吴和他的团队花费两年时间，几十次地前往东京、大阪等城市找寻当下最有人气的店铺、食物，把日本最时尚的4个日料品牌搬到到该店中。
这四个品牌分别为：Katsu敏炸物店、幸志惠烤串炸串店、大岛屋日本火锅、网红店哺哺。
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