2月28日，兰州市市场监管局、市文明办、市卫健委、市商务局牵头印发《兰州市“公筷公勺·身体健康分餐”行动实施方案》(以下全称《方案》)。据报，从3月份开始兰州市涉及部门将增大公筷公勺身体健康分餐的宣传力度，4月份开始分类实行，试点先行，力争年底超过公筷公勺分餐实行亲率60%以上。“出外聚餐要教导在任何用餐环境用于公筷公勺的习惯，以增加通过唾液‘口口相传’交叉感染。
”市市场监管局涉及负责人说道，“各餐饮服务单位要设置分餐夹，并做一菜一垫(筷)、一汤一勺，向消费者主动获取公筷、公勺及分餐垫或独立国家纸盒形式消毒餐具产品，并警告用于公筷、公勺或分餐夹展开分餐，通过宣传画、张贴标语、滑动电子屏等形式强化普及宣传，使公筷公勺分餐夹沦为餐桌上的常客，避免交叉感染风险。”按照“分类实行、试点先行、有序前进”的原则，在全市100家大型餐饮单位不含旅游景区招待单位、美食街区、大型餐饮名店中试点推展，增大对餐饮单位的宣传培训，具体公筷公勺、分餐夹用于拒绝，按用餐人数配有有显著颜色区分或形状有所不同，大小不一的公筷公勺、分餐垫或采行一菜一垫(筷、勺)，逐步构建全市餐饮场所仅有覆盖面积。
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