如今在疫情防控眼前，许多餐饮企业已经停工停业，但另有少数商家连锁快餐还继续为人民提供餐饮保障。分享几例餐饮业在疫情期间康健有效的防控措施一、供餐模式：1、凭据就餐人员的数量和返岗人员的户籍庞大化，为了确保供应，建议优先接纳打包外送模式，淘汰餐厅堂食集中就餐。
2、为了缩短员工相互接触的时间，建议控制供应品种（不得多于6个品种）或接纳浅易套餐模式，以便降低细菌感染源的流传。3、取消一切自助服务方式，如自取米饭、汤、辣椒油、调料等，制止食源受到污染。
二、防控措施：1、餐厅严格执行最新防疫相关人员康健治理划定，逐日两次对在岗人员举行体温监测并做好记载。2、强化所有在岗人员全程佩带口罩、手套、勤洗手的治理划定。
3、所有餐用具治理必须严格执行餐用具清洗、消毒治理划定，首选高温消毒。4、严把食品采购关，落实进货检验和索证索票制度，确保蓄禽产物泉源可溯，途径正当；严格规范操作加工行为，切记生熟离开、烧熟煮透；增强生菜盒、半制品等列入日常消毒治理划定。5、制止到关闭、空气不流通的民众场所；密切关注员工身体状况，如有问题实时就医。6、各食堂要求天天执行严格的场所消毒事情，天天至少2次用84消毒液对食堂各角落举行消毒。
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