蔬东坡商学院【生鲜100人】企业专访 第35期探访成都老牌生鲜配送企业“万利佳农副产物有限公司”，CEO谭小菊亲自解说创业故事，如何让企业稳定生长？“把一件事情研究透了，难题就很难打败你。”提起成都，人们很容易就想到两个词“美食”和“玉人”，都说成都是天府之国、选秀之都，以富厚的物饶，滋养一方黎民。成都万利佳农副产物有限公司首创人谭小菊，也正是看中这得天独厚的地理优势，在一生中最漂亮的时光里，干起了送菜生意，终日与蔬菜做伴，一做就是15年。聚焦旅店餐饮配送成都万利佳农副产物有限公司，建立于2006年。
是成都数得上名的老牌生鲜配送企业，之所以做起生鲜买卖，谭总回忆道：“其时朋侪的旅店在采购上，面临了一些难题，采购成本、开支比力大，就找上我，问我有没有想法，想去做这一行。其实很早之前我就想去创业，但一直没下决议去做什么，现在有一个时机摆在我眼前，自然就不会让它就这么溜走。
”在和朋侪深入交流探讨后，发现旅店食材采购成本较高，租车比力贫苦。且每个旅店最少要配备一人以上的采购专员，一辆货车专门卖力拉运，天天都是现金支出，财政核账耗时艰苦。如果这些旅店食材都交由生鲜配送公司统一采购、配送，再经由整合治理，两小我私家就可以做完几家旅店的采购任务。
这样的采购模式，既能解决旅店采购人力成本与运输成本高的问题，又能让生鲜配送企业以最低的成本，服务更多的企业。产销直连双赢作业旅店客户对于食材品质要求较高，且对品种要求较多。
为满足客户需求，万利佳将进货渠道分为了两条：①.基地直采源头采购既可以减轻企业采购成本，又能利便企业举行质量把控。对于种植品类，也是由万利佳决议，在一定水平上让生鲜企业商品种类治理更自由。万利佳现在互助的无公害种植基地，面积约有3000多亩，主要种植通例品类。同时承包养殖基地，举行水产、家禽养殖，与屠宰场所作，保障猪肉、牛肉等供应。
蔬菜、水果、干货，品类多达3000种。②.批发采购互助基地的种植面积有限，部门品类还需通过批发市场补齐。万利佳选择在成都周边大型批发市场中举行采购，大型批发市场货源富足，且多由产地直接配送到市场，中间周转少，损耗少，采购价钱相对较低，食品宁静也更容易把控。
网上采购系统培训万利佳的双渠道采购模式，让企业直接与基地签订种植条约、厂商直接配送，剔除了较多中间环节，不管是对于生鲜配送企业还是旅店运营治理都是双赢的效果。打造食品宁静之盾旅店客户，因把采购任务交给第三方生鲜配送企业后，对于食品宁静要求越发严格。万利佳为让客户放心，也让企业谋划越发稳定，举行QS认证，情况体系认证，康健体系认证等资质认证，同时建设产物宁静检测中心。
岂论是从基地直接运输过来的食材，还是从批发市场采购进来的食材，都需提供产物检测陈诉，同时万利佳还会对商品举行抽样检查，所有样本举行48小时留样生存。而且为有效的保障进入口中的每一份食材都是放心的、宁静的、可追溯的。万利佳在与蔬东坡互助后，引进了先进的农残检测设备，每一样商品都有唯一无二的二维码，客户直接通过手机扫码溯源。
在商品配送时，蔬菜和冻品离开配送，制止细菌滋生；夏季高温情况下则接纳冷链车配送，降低商品损耗，制止商品变质。以完善的食品宁静体系打造企业生长之盾。无惧难题不忘初心2020年，是人类与病毒抗争猛烈的一年。
海内疫情在4月份事后，逐渐稳定，但并未完全消失，各地域均有小规模疫情发作。12月，成都疫情反弹，整个成都快速进入战备状态，重点小区隔离视察。万利佳紧迫调动突发情况应急方案，为成都疫情防御战做好准备：1.所有员工第一时间举行核素检测，确保无熏染人员；2.与客户保持精密的线上联系，知晓企业状况，人员宁静康健；3.天天出车时，举行体温检测，体温记载在册；4.逐日对分拣中心、堆栈、配送车举行大扫除，消费。
全力保障成都市民菜篮子，让黎民吃到宁静康健的放心菜、平价菜。打破成规精致治理生鲜企业要想在行业中屹立不倒，就需要不停举行革新与创新。数字化厘革，是企业生长的必经之路，万利佳深知其重要性。在众多SaaS服务企业中，选择了蔬东坡，以互联网技术，提高企业谋划治理效率。
“与蔬东坡互助，让我们对生鲜业务有了新的看法，企业想前进，就需打破原本的陈旧谋划理念，以数字化的治理模式举行企业治理，蔬东坡的智能分拣系统，让万利佳原本高人力，低效率的分拣作业，更为简朴轻松，效率提升50%，错分漏分情况迅速淘汰。而且让企业进销存数据更准确，收支更清晰。
”谭总说道。与时俱进，离别传统的昨天，迈向规范的未来。
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